Ayvalık Naturel Pembe Çizik Zeytin "Pembelim" (1000 CC)

Ayvalık’ın zeytin bahçelerinden toplanan, zeytinin yeşilden siyaha döndüğü o çok özel "alaca" (pembe) döneminde hasat edilen "Pembelim", doğanın sunduğu en nadide lezzetlerden biridir. Tam olgunlaşmadan hemen önce toplanan bu zeytinler, hem yeşil zeytinin diriliğini hem de siyah zeytinin yağlı ve olgun aromasını bir arada sunar. Geleneksel yöntemlerle çizilerek sadece su ve kaya tuzu ile fermente edilen bu ürün, hiçbir yapay müdahale görmeden, en doğal haliyle sofralarınıza ulaşır.

• Nadir Hasat Dönemi: Zeytinin tam renk değiştirme (pembeleşme) evresinde toplanması, ona karakteristik bir yumuşaklık ve zengin bir aroma profili kazandırır.
• Geleneksel Çizik Yöntemi: Zeytinler üzerine atılan hassas çizikler, salamuranın meyve etine en doğal şekilde nüfuz etmesini sağlayarak acılığı giderir ve lezzeti dengeler.
• Doğal Fermantasyon: Kostik veya kimyasal hızlandırıcılar kullanılmadan, sadece zaman ve doğal tuzlu suyun yardımıyla sabırla olgunlaştırılmıştır.
• Eşsiz Doku ve Tat: Yeşil zeytinden daha yağlı, siyah zeytinden daha meyvemsi bir yapıya sahip olan "Pembelim", damakta dengeli ve pürüzsüz bir iz bırakır.
• Katkısız İçerik: Renklendirici, koruyucu veya yapay parlatıcı içermeyen, tamamen "temiz etiket" felsefesine uygun bir üründür.

• Ayvalık Naturel Pembe (Alaca) Zeytin, Su, Kaya Tuzu, Limon Suyu.

• Gurme Kahvaltılar: Sızma zeytinyağı ve taze kekik ile servis edildiğinde zeytinin o kendine has alaca aroması daha belirgin hale gelir.
• Şık Sunumlar: Pembe-mor arası doğal rengiyle peynir tabaklarına ve özel davet sofralarına estetik ve lezzetli bir dokunuş katar.
• Özel Mezeler: Hafif ve yağlı yapısı sayesinde cevizli veya taze otlu zeytin salatalarında ana karakter olarak kullanılabilir.

• Zeytinin her evresindeki farklı lezzetleri keşfetmek isteyen damak tadı gelişmiş gurmeler
• Sofrasında alışılmışın dışında, nadir ve doğal ürünler bulundurmayı sevenler
• Çocukları için en doğal ve besleyici zeytin alternatiflerini arayan ebeveynler
• Ege'nin geleneksel fermente mutfak kültürüne ilgi duyan herkes

• Muhafaza: Ürünün tazeliğini ve özel rengini koruması için doğrudan güneş ışığından uzak, serin bir yerde saklanmalıdır.
• Öneri: Zeytinlerin yüzeyinin hava ile temas edip kararmaması için daima salamura suyu içinde kalması sağlanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanması önerilir.

• Net Hacim: 1000 cc
• Ürün Tipi: Naturel Pembe Çizik Zeytin (Alaca)
• Yöre: Ayvalık / Ege
• Ambalaj: Gıdaya Uygun Güvenilir Ambalaj